Món ngon Đà Lạt hấp dẫn bởi chứa đựng hương vị tinh túy từ tự nhiên và bàn tay khéo léo, kỳ công của con người. Cùng điểm danh các đặc sản đến từ thành phố ngàn hoa được du khách đặc biệt yêu thích.
Đà Lạt – thành phố nên thơ, xinh đẹp, nổi tiếng với khí hậu mát mẻ quanh năm cùng với sự đa dạng của các loại rau củ quả, đã trở thành thiên đường ẩm thực cho du khách đến thăm. Những món ăn tại Đà Lạt luôn đem lại cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và đong đầy cảm xúc.
Top các món ngon Đà Lạt được ưa chuộng
Bánh căn
Một trong những món ăn đặc trưng của Đà Lạt đó chính là món bánh căn, một món ăn đường phố độc đáo ai cũng chỉ nhau ăn khi đi du lịch Đà Lạt. Đây là một loại bánh có sự kết hợp hài hòa của những hương vị: vị bùi thơm của bột gạo, vị béo của trứng, vị dai của viên xíu mại, chút thơm xao xuyến của hành phi, và vị mặn đậm đà của nước chấm mỡ hành. Tất cả tạo nên một món ngon Đà Lạt trứ danh khiến bao du khách lưu luyến khi đến với thành phố mù sương.
Bánh tráng nướng Đà Lạt
Bánh tráng nướng là một món ăn đường phố đặc trưng của Đà Lạt, thu hút được nhiều du khách yêu thích bởi hương vị thơm ngon và độc đáo. Bánh tráng được làm từ bột gạo truyền thống, được phơi khô và sau đó nướng trên bếp than hoa đỏ lửa. Khi nướng, bánh tráng sẽ trở nên giòn, thơm.
Trong quá trình nướng, người bán sẽ cho lên bánh một số nguyên liệu như trứng gà, pate, xúc xích, bò khô, tôm khô, hành tây, hành phi, đậu phộng, rau mùi, rau thơm và một số loại gia vị khác. Tất cả những nguyên liệu này sẽ tạo thành một lớp phủ trên bánh tráng, tạo nên hương vị đầy đủ và hấp dẫn cho món ăn.
Bánh tráng nướng Đà Lạt có một hương vị đặc trưng, đậm đà nhờ vào những nguyên liệu được sử dụng và phong cách chế biến độc đáo của người địa phương. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của các hương vị, từ vị ngọt của trứng gà, vị đặc trưng của tôm khô, đến hương vị thơm của rau thơm và hành tây.
Đặc biệt, bánh tráng nướng Đà Lạt là một món ăn rất tiện lợi và đa dạng. Bạn có thể thưởng thức nó như một món ăn vặt khi đi dạo phố hoặc một món ăn nhẹ khi đi du lịch. Bánh tráng nướng cũng là một món ăn phổ biến trong các quán ăn đường phố và gian hàng bán hàng rong tại Đà Lạt.
Món ngon Đà Lạt tinh hoa – Hồng treo gió
Đỉnh cao trong nghệ thuật ẩm thực Đà Lạt thể hiện qua sản phẩm hồng treo gió.
Nhắc tới các món ngon Đà Lạt, thưởng thức tại chỗ hoặc được mua về làm quà nhiều nhất thì không thể không nhắc tới hồng treo gió. Dù là một món ăn nhẹ, ăn vặt nhưng hồng treo gió lại để lại những xúc cảm đong đầy cho người thưởng thức. Đó là sự ấn tượng về một vị ngọt vừa thanh vừa đậm. Đó là sự ngạc nhiên về vị dai mà vẫn dẻo mềm khó cưỡng. Đặc biệt là hương thơm của trái hồng sau khi đã treo gió 3-4 tuần là một mùi hương rất cuốn hút, đậm sâu mà vẫn nhẹ nhàng. Bên ngoài có màu nâu, hơi khô nhẹ nhưng bên trong tươm mật ngọt ngào, hồng treo gió là một đặc sản mang hương sắc của thiên nhiên Đà Lạt mà khó ai có thể chối từ.
Cách làm hồng treo gió là một quá trình kéo dài 20-30 ngày. Khác với hồng sấy hay các loại trái cây sấy thông thường nhờ vào máy móc, hồng treo gió chỉ dựa vào gió trời và bàn tay con người làm nên. Từ những quả hồng trứng chín trên cây, người dân nhẹ nhàng hái xuống, đảm bảo phần cuống phần nguyên vẹn bám lấy quả. Từ vườn, họ mang về khu vực sơ chế để rửa sạch, gọt vỏ, khử trùng với rượu. Sau đó, tiến hành buộc dây từng quả, treo trên cao để gió trời hong khô chúng. Trong quá trình treo gió, cứ cách ngày, người làm hồng lại tự tay thực hiện kỹ thuật “mát-xa” cầu kỳ cho từng trái để chúng mềm và kết tinh vị ngọt.
Dù mới phổ biến trong vài năm gần đây nhưng hồng treo gió là món ngon Đà Lạt được ưa chuộng bởi rất nhiều người.
Món ngon Đà Lạt, điển hình là hồng treo gió, bạn sẽ được đánh thức cảm xúc của bản thân, từ mùi vị hấp dẫn, sự đa dạng của các loại thực phẩm đến cảm giác hài lòng và hạnh phúc khi được thưởng thức những món ăn đặc trưng của Đà Lạt.
Liên hệ đặt hàng hồng treo gió đặc sản Đà Lạt tại TP Hồ Chí Minh >>>tại đây<<< hoặc gọi số 0901.486.486 nếu bạn cần giao hàng nhanh chóng hoặc có câu hỏi cần tư vấn thêm.
